Запеканка из капусты с сыром
Ингредиенты:
800 г капусты,
100—200 мл молока,
60 г сливочного масла,
60 г манной крупы,
1 яйцо,
160 г сметаны,
40 г сыра,
молотые сухари,
соль
Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или сотейник, залить молоком, добавить масло и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой.
Всыпать в капусту, помешивая, манную крупу и варить еще 10— 15 минут.
Заправить яйцом и посолить.
Выложить капусту на смазанный жиром противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать натертым сыром и сухарями и запечь в духовом шкафу.
При подаче запеканку нарезать на порции, положить на блюдо или тарелку, полить сметаной.
Рецепт из книги "Блюда и закуски с сыром"
