Шотландское виски (скотч).
Односолодовое виски Talisker
Остров Скай,
где вырабатывают виски этой марки, видимо, наиболее известный шотландский остров. Его природа чрезвычайно
живописна, уникальны геология
и климат. Море врезается в
берега подобно зубам сказочного
чудовища, образуя полуострова
и заливы.
Винокурня Talisker была построена
в 1830 году Хью и Кеннетом Макаскилами
и получила свое название по названию местности, идущему от норвежского talamb sgeir, что означает «скала отражений». Расположена она на западном побережье острова, на выступающем
в море мысе. И нет ничего удивительного в том, что производимое здесь виски имеет резко выраженный
привкус соли. Характер виски Talisker
в полной мере соответствует культуре
острова Скай, стремлению к свободе и ярко выраженной индивидуальности, присущим местным жителям. Это виски воинов и поэтов. Возможно,
именно поэтому оно является любимой
маркой альпинистов и моряков, постоянно
рискующих своей жизнью.
Talisker 10 years old — виски 10-летней выдержки.
Цвет — глубокий, золотистый.
Запах приятный, ощущается
аромат дыма. Вкус объемный, гладкий,
хорошо сбалансированный, обволакивающий.
В нем есть острота, торфянистость, солоноватость, баланс дыма, морской соли, специй, солода и дерева. Послевкусие
приятное. Содержание алкоголя — 45,8 %.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про виски:
