Салат с рыжиками и кальмарами

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

рыжики маринованные 200 г
кальмары отварные 400 г
картофель вареный 5 шт.
огурцы соленые 2 шт.
лук репчатый 2 головки
майонез 1 стакан
перед черный молотый
соль

Грибы, картофель и огурцы нарежьте ломтиками, кальмаров - соломкой, лук порубите.

Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите в салатник, выстеленный листьями зеленого салата.

Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Грибной пир", Челябинск, Аркаим, 2004

Блюда с грибами:

	Хрустящие бутерброды с лисичками		Корзиночки с грибами
	Салат-коктейль с шампиньонами		Салат с подосиновиками и рисом
	Салат с рыжиками и кальмарами		Салат грибной с мясом
	Салат из груздей с курицей		Фаршированные грибами помидоры
	Огурцы, фаршированные грибами		Рулетики из кильки с грибами
	Горячая грибная закуска		Борщ с грибами
	Щи с опятами		Груздянка
	Окрошка с грибами		Подосиновики в сметанном соусе
	Грибные котлеты		Пирог картофельный с грибами
	Запеканка из макарон с грибами		Рыба с грибами на овощной подушке
	Зразы с грибами		Эскалопы с грибами
	Запекаека с печенью и грибами		Соте из куриных грудок с грибами
	Грибной омлет		Торт из блинчиков с грибами
	Пицца с грибами		Булочки из заварного теста с грибами
	Грибы в кулинарии