Груздянка
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
грузди 100 г
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 1 ст. ложка
вода 0,5 л
соль
Лук мелко порубите и обжарьте на масле.
Грибы переберите, промойте, нарежьте соломкой и опустите в кипящую воду. Добавьте нарезанный брусочками картофель, пассерованный лук, посолите и доведите до готовности.
Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Грибной пир", Челябинск, Аркаим, 2004
Блюда с грибами:
