Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

мука пшеничная 100 г
хлопья овсяные 180 г
сыр твердый 60 г
молоко 75 г
желтки яичные 2 шт.
орехи грецкие 50 г
масло сливочное 100 г
сода пищевая на кончике ножа
соль по вкусу

Овсяные хлопья соедините с мукой, тертым сыром, солью, содой, маслом, мелко рубленными орехами, желтками, массу тщательно разотрите. В несколько приемов влейте молоко и замесите тесто.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги и разделите каждый на 4 части.

Запекайте блинчики в духовке.

Подавайте с вареньем или сладким соусом.

Рецепт из книги "Блины и блинчики", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты блинов и блинчиков:

	Блины сметанные		Блины боярские
	Блины на опаре		Блины с припеком
	Блины пшенные		Блины рисовые с сыром
	Постные русские блины		Блинчики
	Блинчики c овощами		Блинчики c грибами
	Блинчики грибные		Блинчики фаршированные
	Торт из блинчиков с грибами		Блинчики с рыбным фаршем
	Трубочки с рыбным фаршем		Блинчики с начинкой из креветок и мяса
	Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре		Каравай из блинчиков с печенью
	Блинчатый пирог с печенью		Запеченные блинчики
	Блинчики с сырной начинкой		Яичные блинчики с креветками
	Овсяные блинчики по-шотландски		Блинчики с ягодами
	Блинчики с абрикосами		Шарлотка из блинчиков
	Блинчики с фруктами и мороженым		Блинчики, тающие во рту