Сырная закуска "Веселые мышата"
Ингредиенты:
2 помидора,
200 г сыра,
перец,
соль;
для украшения:
4 редиса,
9 бутонов гвоздики,
зелень укропа
Сыр нарезать кубиками. Помидоры нарезать кружочками выложить на блюдо, посолить, поперчить. Сверху положить сыр.
Один редис нарезать тонкими кружочками. С остальных срезать часть кожицы и сделать по 2 прорези. Из гвоздики сделать глазки и носики.
В прорези вставить кружочки редиса, чтобы получились ушки.
Выложить фигурки мышат на блюдо с закуской. Украсить веточками укропа.
Зелень для украшения блюд должна быть свежей. Чтобы купленные накануне петрушка и укроп не завяли, поставьте их в стакан с холодной водой или заверните в пищевую пленку и положите на нижнюю полку холодильника.
Рецепт из книги "Блюда и закуски с сыром"
