Хе из горбуши
Ингредиенты:
Горбуша (можно взять другую красную рыбу) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Уксус (столовый) — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий (молотый, молотый) — 1 ч. л.
Масло растительное — 7 ст. л.
Соль (с верхом) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр (молотый)
Рыбу промыть, нарезать маленькими кусочками.
Посыпать солью и сахаром, перемешать. Оставить на час в холодильнике.
Лук нарезать.
Морковь натереть.
В рыбу добавить уксус, oвощи, кориандр.
Чеснок измельчить, добавить к нему перец и залить раскаленным растительным маслом.
Всё перемешать, поставить на несколько часов в холод (не менее двух). Приятного аппетита!
Другие рецепты закусок из горбуши:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
