Коньяки фирмы Otard
Основана она в
1796 году. Дворянин шотландского происхождения,
барон Жан Батист Антуан Отар приобрел тогда принадлежавший королевской семье замок в городе
Коньяк. Там он вместе с компаньоном
Жаном Деню наладил производство коньяка. Древние погреба
замка позволяли создавать прекрасные
условия для выдержки спиртов и получения напитков высочайшего качества.
Фирма
использует только спирты четырех наименований: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois. С 1968 года коньяк разливают в бутылки в форме капли. Сейчас фирма
Otard является частью промышленной группы Martini & Rossi.
Вот
гамма коньяков, предлагаемая
фирмой Otard.
Otard
V.S. получен из смеси высококаче-ственных спиртов, возраст которых не менее 3 лет. Букет -
аромат цветущей виноградной
лозы.
Otard V.S.O.P. Fine
Champagne составлен
исключительно из спиртов Grande и Petite Champagne, не менее 50% которых приходится на первый аппелласьон. Срок выдержки — 8 лет. Букет - цитрусовые
ароматы с примесью листьев липы, перца,
табака, пряностей и ванили: вкус ярко выраженный, насыщенный.
Otard Napoleon
составлен из коньячных спиртов Grande и Petite Champagne, Borderies и Fins Bois, срок
выдержки которых - не менее 15 лет. Мягкий и бархатистый вкус, букет с
ароматами дерева, сухих фруктов и кокосового ореха.
Otard Х.О. Gold
- купаж коньячных спиртов Grande Champagne выдержки от 15 до 35 лет. Тонкость
легкого цветочного аромата обусловливают спирты Borderies, а крепость - спирты Fins Bois.
В букет входят ароматы лесных орехов и кожи, а также легкий медовый.
Otard 55
(коньяк крепостью 55 градусов)
имеет букет с ароматами пряностей,
дуба, ванили, меда, липового цвета и винграда.
Otard Extra:
выдержка составляющих
коньяк спиртов — от 50 до 60 лет. Элитный изысканный напиток с восхитительным
ароматом цветов и восточных
пряностей.
Otard 1795 Extra
изготавливается из коньячных спиртов, производимых в Гранд Шампани, со сроком выдержки
до 50 лет. Букет составляют ароматы
сухих фруктов, меда и
коробки с сигарами.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Коньяк и Коньячные дома:
