Блинчики, тающие во рту
Время приготовления 45 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
мороженое 500 г
для блинчиков:
мука 150 г
молоко 2 стакана
яйца З шт.
масло сливочное 2 ч. ложки
соль 1 щепотка
для жаренья:
масло сливочное или растительное
для соуса:
клубника или черешня 200 г
сахарная пудра
Для соуса приготовьте пюре из клубники. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите молоком, добавьте муку и растопленное масло. Выпекайте на раскаленной с маслом сковороде до образования золотистой корочки.
Охладите.
Перед подачей положите по ложке мороженого на каждый блинчик и сверните конвертом. Посыпьте сахарной пудрой и оформите клубникой или черешней. Клубничный соус подайте отдельно.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005
Десерты с мороженым:
