Сырно-мясной рулет
Ингредиенты:
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш мясной (любой: говяжий, свиной, куриный или смесь) — 400 г
Лук, чеснок, черный перец, зелень, лавровый лист, соль - по вкусу в зависимости от солености сыра
Сыр натираем на мелкой терке.
Разбиваем два яйца, тщательно перемешиваем с сыром. Если сыр не соленый, слегка подсаливаем.
Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем "сырное тесто", ложкой распределяем по пергаменту, формируя квадрат толщиной около 5-7 мм
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем.
Берем свой любимый фарш со специями, только без хлеба. Фарш равномерно выкладываем на сырную лепешку.
Скручиваем рулетом.
Завернуть в фольгу и, переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40 минут
Готовый рулет освободить от фольги, слегка остудить.
Рулет вкусен и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
