Корзиночки с мороженым
Время приготовления 1 час 50 минут.
Ингредиенты на 4-6 порций:
мороженое 300 г
ягоды свежие
для корзиночек:
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 200 г
Разогрейте духовку до 150 °С. Взбейте белки с сахарной пудрой в пену. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введите уже в готовую массу и осторожно перемешайте.
С помощью кондитерского мешка отсадите взбитую массу в виде корзиночек на противень, покрытый пергаментом.
Выпекай 25 минут. Уменьшите температуру и выпекайте еще 40 минут. Выключите духовку и оставьте в ней корзиночки на ночь.
Выложите мороженое в корзиночки, оформите свежими ягодами. Подавайте сразу же.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005
Десерты с мороженым:
