Кофе "Капуччино" с мороженым
Холодный кофе «экспрессо» с молоком и мороженым — эликсир жизни в жаркий летний день.
Ингредиенты на 1 порцию:
3 ст. ложки с верхом (около 12 г) молотого кофе «экспрессо» («Espresso»)
0,15 л охлажденного молока
1—2 ч. ложки сахара
1 шарик мороженого
Для украшения:
какао (порошок)
Вам также понадобятся:
небольшая кастрюлька
венчик
миксер
большой бокал для коктейля
соломинка для напитков
ложка с длинным черенком
2 шт. миндального печенья «Амареттини»
В 1 порции около 770 кДж / 180 ккал, 6 г белков, 8 г жиров, 22 г углеводов.
Приготовить из молотого кофе «экспрессо» и 80 мл горячей волы крепкий кофе. Дать ему остыть, затем накрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.
В небольшую кастрюльку влить 3 ст. ложки молока и, поставив кастрюлю на слабый огонь, тщательно взбить молоко венчиком до образования густой пены.
Остальное молоко и охлажденный кофе влить в миксер, добавить сахар. Взбивать 15 секунд.
Содержимое миксера перелить в бокал. Добавить взбитое молоко и посыпать напиток порошком какао. Подать с соломинкой для напитков и чайной ложкой. К напитку подать миндальное печенье.
Молочный кофе - источник бодрости:
Насладитесь молочным кофе «капуччино», смешанным с 20 мл миндального ликера «Амаретто», — это вкус прекрасного отдыха в Италии!
С крепким напитком или без него, двойной кофе или привычной для Вас крепости — в любом случае кофе «экспрессо» или «капуччино» всегда дарит бодрость. В сочетании с молоком или мороженым вкус кофе будет более мягким.
Рецепт из книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994
Молочные напитки:
