Закуска из цукини с помидорами и сыром

Ингредиенты:
2 цукини,
150 г сыра,
3—4 помидора,
2 ст. ложки майонеза,
чеснок,
зеленый салат,
зелень петрушки,
2 ст. ложки растительного масла,
перец черный молотый,
соль

Цукини вымыть, очистить. Нарезать кружочками. Жарить на сковороде в растительном масле 1 —2 минуты. Выложить на блюдо, посолить.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Листья салата мелко нарезать. Зелень петрушки мелко нарезать.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Майонез смешать с чесноком.

Сыр натереть на крупной терке.

Кружочки помидоров выложить на цукини. Смазать майонезом с чесноком.

Выложить сверху листья салата и зелень петрушки. Посолить, поперчить. Перед подачей к столу посыпать закуску сыром.

Рецепт из книги "Блюда и закуски с сыром"

Другие виды закусок из сыра:

	Закуска сырная с орехами и сухофруктами		Сосиски, запеченные с грудинкой и сыром
	Сырно-мясной рулет		Хрустящие сырные шарики
	Сырная закуска "Веселые мышата"		Закуска-коктейль с сыром, шампиньонами и черри
	Закуска из цукини с помидорами и сыром		Сыр с ананасом и морковью
	Помидоры, запеченные с креветками и сыром		Сырная закуска "Cолнце в авоське"
	Сырная закуска с луком и яблоками		Закусочный салат из креветок, сыра и яблок
	Закусочный салат с сыром, курятиной, картофелем и грибами		Закусочный салат из свинины с сыром и овощами
	Закусочный салат "Мозаика" с салями и сыром		Творожок с сельдью
	Лазанья с овощами		Запеканка из капусты с сыром
	Яичная запеканка с сыром		Закуска "Зеленые бочки"
	Закуска "Азиатские рулеты"		Фруктово-сырная закуска "Изысканное удовольствие"
	Салат «Цезарь»		Жареный инжир, фаршированный голубым сыром и обернутый слайсами ветчины Прошутто