Время приготовления 1 час 20 минут.

Ингредиенты на 8 порций:
мука пшеничная 4 стакана
сахар 2 стакана
масло растительное 1 стакан
изюм без косточек 1 стакан
орехи грецкие рубленые 1 стакан
отвар яблочный 2 стакана
сода пищевая 1 ч. ложка
корица молотая 1 ч. ложка
уксус 3%-й 1 ст. ложка
соль

Сахар и масло разотрите, добавьте соль, изюм, орехи, разведите отваром из сушеных яблок, добавьте соду.

Постепенно всыпьте муку, корицу, влейте уксус и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте 50-55 минут при 220 град. С.

Подавайте, нарезав на порции.

Рецепт из книги "Кексы и печенье", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты кексов и печенья:

	Кекс кофейный		Кекс шоколадный
	Кекс с йогуртом		Кекс на оливковом масле
	Василопита		Кекс ананасовый
	Кексы овсянные с овощами		Кексы с сыром и джемом
	Кекс сырный с орехами		Кекс с брынзой
	Кекс с изюмом и орехами		Кексы с малиной
	Кексы шоколадно-кофейные		Кекс мраморный
	Кекс домашний		Ванильные колечки
	Печенье сырное		Печенье пряное с сыром
	Печенье с орехами		Печенье "Нежность"
	Печенье лимонное		Печенье рассыпчатое к кофе
	Печенье кокосовое		Печенье медовое
	Печенье "Грибочки"		Печенье миндальное
	Печенье апельсиновое с орехами