Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 6 порций:
батон 1 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
филе слабосоленой сельди 3 шт.
горчица 1 ст. ложка
желтки вареных яиц 4 шт.
масло растительное 2 ст. ложки

Филе сельди нарежьте ломтиками.

Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.

Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на сливочном масле.

Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.

Выложите на хлеб ломтики сельди и запекайте бутерброды в духовке 5 минут.

Подайте горячими

Рецепт из книги "Бутерброды" серии "Семь поварят"

 
 
 
Рецепты бутербродов:

	Тосты с креветками		Бутерброд с брынзой и луком
	Бутербродный торт с паштетом		Бутербродный торт с окороком и сыром
	Торт "Бутербродный"		Бутерброды-мозаика
	Бутерброд c брынзой и картофелем		Канапе с сыром
	Канапе с килькой		Канапе с креветками
	Канапе с бужениной и ветчиной		Канапе "Люсиль"
	Бутерброд с сыром и тыквой		Бутерброд с куриным филе
	Бутерброд по-уральски		Бутерброд со скумбрией холодного копчения
	Бутерброд с жареной рыбой		Бутерброд с ветчиной
	Полосатый бутерброд с овощами		Горячий бутерброд с сардинами
	Горячая сельдь с гренками		Горячий бутерброд "Ассорти"
	Сендвич с рыбой		Полосатый бутерброд с сыром и колбасой
	Башня из сэндвичей		Бутерброд-рулет с семгой
	Бутербродный торт с копченой рыбой		Бутерброд-рулет с мясом и сыром
	Яичница глазунья