Каша рисовая с черносливом
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 4 порции:
рис 300 г
чернослив без косточек 160 г
сахар 40 г
мед 80 г
изюм без косточек 50 г
цукаты 30 г
орехи или тыквенные семечки 30 г
соль
Изюм замочите на 30 минут. Чернослив отварите, добавив сахар. Отвар слейте, процедите, добавьте в него столько воды, чтобы общее количество жидкости стало 600 г, доведите до кипения. Посолите, всыпьте рис и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте.
При подаче оформите блюдо цукатами, посыпьте орехами или тыквенными семечками.
Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Блюда с рисом", Челябинск, Аркаим, 2004
Блюда с рисом: