Роллы с кижучем и огурцом
Ингредиенты:
Рис — 70 г
Нори (лист) — 1 шт
Икра (лососевая) — 2 ст. л.
Кижуч (нарезка) — 4 шт
Огурец — 1/4 шт
Уксус (рисовый) — 20 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Рис промыть, залить водой 1:2, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варилть 20 минут. Затем остывший рис заправить соусом из рисового уксуса, сахара, сока лимона.
Нори положите на коврик для приготовления суши. На нори ровным слоем выложите рис. На рис выложите икру.
Добавьте огурец, порезанный тонкими полосками и рыбу.
Скрутите ролл
В миске взбейте яйцо, добавьте туда ледяную воду и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь муки и с помощью веничка слегка взбейте содержимое. Налейте в сковороду растительного масла и хорошо подогрейте его. Обваляйте ролл в мучной смеси, а затем в панировочных сухарях. Окуните ролл в горячее масло и дайте ему прожариться в течение 3 минут, пока не появится золотистая корочка.
Дайте горячему роллу немножко остыть, затем разрежьте его на 4 или 6 частей. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем
Другие рецепты закусок из кижуча:
 | Кижуч с сырком и салатом в тарталетках | | Роллы с кижучем и огурцом |
 | Бутербродный торт с кижучем |  | Рулет из кижуча с плавленным сыром |
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
