Шоколадно-ромовые шарики
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
кекс бисквитно-шоколадный 125 г
шоколад темный 75 г
шоколад белый 30 г
сироп 1 ч. ложка
ром 1 ч. ложка
сливки 1 ч. ложка
масло сливочное 25 г
арахис рубленый 20 г
урюк мелко нарезаный 60 г
Раскрошите кекс, соедините с орехами, сиропом, ромом, половиной нормы сливочного масла и урюком. Хорошо перемешайте и скатайте шарики размером с грецкий орех. Охладите.
Темный шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане при помешивании. Окуните шарики в шоколад и охладите.
К белому шоколаду добавьте сливки, прогрейте на водяной бане, пока масса не расплавится. Охладите. Полейте глазиро¬ванные шарики.
Подавайте с кофе.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005
Десерты с шоколадом:
