Каша перловая с сухофруктами
Ингредиенты на 4 порции:
крупа перловая 200 г
вода З,5 стакана
сухофрукты 200 г
апельсин 1 шт.
цедра лимона и апельсина тертая 1 ст. ложка
сок лимонный 1 ст. ложка
корица молотая 1/4 ч. ложки
сахар 2 ч. ложки
соль
Крупу замочите в холодной воде на 3-4 часа. Промойте сначала теплой, затем горячей водой.
Крупу залейте кипящей водой, варите до загустения, добавляя при помешивании сухофрукты, соль и сахар.
В конце варки добавьте цедру, корицу и лимонный сок.
При подаче оформите кашу дольками апельсина.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Чудо-каши"
