Рулет из лосося с плавленным сыром
Ингредиенты:
Лосось (боковина) — 400 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус-маринад (готовый, типа Teriyaki) - 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый (лучше для удобства в пластинках и лучше с грибами) — 300 - 350г.
Листья салата
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Смесь перцев (молотая)
Берём боковину лосося (кижуча). Поливаем рыбу соевым соусом, посыпаем смесью молотого перца, натираем сверху на тёрке чеснок. Всё хорошо втираем и оставляем мариноваться на 10 минут.
Берём (для удобства) плавленный сыр в пластинках. Заметим, что добавки в сыре здесь имеют значение. Кладём пластинки сыра на лосось.
Сворачиваем лосось в рулет, можете скрепить палочками. Кладём на смазанную маслом форму, смазываем сверху соусом-маринадом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Достаём рулет из духовки.
Даём рулету остыть 5 минут и режем острым ножом на кусочки размером около 2 см. Сервируем рулет на листьях салата. Подаём рулет сразу горячим или холодным.
Другие рецепты закусок из лосося:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов: