Cалат "Оранжевое настроение"
Ингредиенты на 4 порций:
ветчина формовая — 200г
капуста белокочанная — 1 /4 маленького вилка
капуста краснокочанная — 1/4 маленького вилка
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
майонез легкии, соль - по вкусу
для украшения:
апельсин — 1 шт.
клубника — 1 ягода
зелень петрушки — 1 веточка
Ветчину и огурец нарезать тонкими полосками. Капусту и морковь нашинковать. Все соединить, заправить майонезом и солью. Осторожно перемешать.
Салат выложить на середину тарелки. Апельсин нарезать ломтиками. Ломтики разрезать пополам и уложить вокруг салата. Украсить веточкой петрушки и половиной клубники.
Рецепт из книги Каргин В. "Праздничные закуски и салаты", 2006
Другие виды фруктовых закусок и салатов:
Другие виды овощных закусок и салатов: