Приготовление красного украинского борща
Одним из основных блюд украинской кухни является
украинский борщ. Почти каждая хозяйка знает, как его готовить. В случаях, если
вы не знаете, как приготовить красный борщ, то эта статья для вас.
Приготавливается
это блюдо из таких ингредиентов:
• мясо птицы на кости;
• картофель;
• свёкла;
• капуста;
• томатная паста или сок;
• масло для жарки;
• морковь;
• лук;
• соль;
• чёрный перец;
• лавровый лист.
В данный
очень жаркий сезон года, как и взрослые, от жары дети страдают также!
Обязательно узнайте Как защитить ребенка от жары?Будьте вовсеоружии перед жарой!
Необходимо взять кастрюлю, налить туда воды и
поставить на огонь до закипания. В эту емкость нужно положить мясо на кости,
для образования бульона, из которого борщ будет готовиться.
Параллельно этому занятию необходимо подготовить
свёклу: обмыть её, почистить, нарезать соломкой и кинуть в бульон, который
должен кипеть на маленьком огне в течение получаса.
Как избавить ребенка от телемании узнайте
и Возьмите на вооружение!
Следующим этапом является подготовка картофеля,
который необходимо также обмыть, почистить и нарезать маленькими кусочками. Его
нужно бросать через двадцать минут после закипания, чтобы он успел свариться.
Дальше нужно приступить к приготовлению обжаривания
лука и моркови. Для этого необходимо их помыть и почистить, а затем лук мелко
нарезать, а морковь натереть на мелкой терке.
Новогодние игры для детей от 1 до 2 лет Возьмите
себе на вооружение!
Эти два ингредиента нужно прожарить на горячей
сковороде с маслом, до появления золотистой корочки на луке. А после этого
содержимое сковороды вылить в бульон и добавить туда томатной пасты или сока.
Затем можно приступить к последнему этапу, тонкой
нарезке капусты, которую можно получить при помощи специального кухонного ножа
или терки. Кидать эту капусту в бульон необходимо за десять минут до
готовности. Чтобы определить это время, нужно просмотреть свёклу и картошку на
готовность при помощи ножа или вилки. Если они сильно твердые, то ещё не
готовы, мягкие скоро приготовятся. Также в это время ещё нужно борщ заправить
всеми специями, а именно: солью, чёрным перцем и лавровым листком,
предварительно пробуя на вкус.
После
кипения капусты в бульоне десять минут, борщ готов к употреблению и его
необходимо снимать с огня. Подавать готовое блюдо нужно горячим со сметаной или
другой заправкой на ваш выбор.
Приятного аппетита!