Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 10 штук:

мука 3 стакана
брынза 200 г
масло сливочное 50 г
простокваша 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
ссща пищевая 0,5 ч. ложки

Муку смешайте с содой, влейте смесь молока с яйцом и тертой брынзой. Замесите тесто, разделайте его на 10 лепешек.

Разложите на лепешки по кусочку масла, сформуйте булочки, уложите швом вниз на смазанный маслом противень и выпекайте 8-10 минут при 200-210 "С.

Рецепт из книги "Булочки и пирожки", Челябинск, "Аркаим", 2004

 
 
 
Рецепты булочек и пирожков:

	Закусочные булочки		Булочки морковные
	Булочки пикантные		Картофельные булочки
	Пышки из капусты		Сырные булочки
	Булочки с брынзой		Хачапури с творогом
	Пампушки с чесноком		Сдобные булочки
	Ореховые булки		Слойка по-гречески
	Булочки с корицей		Пирожки с сыром и ветчиной
	Пирожки с печенью		Пирожки-розанчики
	Пирожки с помидорами		Брики с мясом и сыром
	Пирожки с мясом		Пирожки с курицей
	Пирожки с начинкой		Летние пирожки
	Кадаифи		Пирожки с сыром
	Пирожки "Скальцунья"		Треугольнички слоеные с овощами
	Пирожки с сырным кремом
	Дрожжевое тесто (основной рецепт)