Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 1 порцию:
хлеб ржачой или зерновой 1 большой ломоть
картофель варений 1 шт.
морковь вареная 1 шт.
свекла вареная 1 шт.
лук зеленый 30 г
зеленый горошек консервированный 1 ст. ложка
смесь масляная 2 ст. ложки
сметана или майонез 1-1,5 ст. ложки
соль

Овощи нарежьте мелкими кубиками и заправьте по отдельности небольшим количеством сметаны или майонеза, посолите.

С ломтика хлеба срежьте корочку и смажьте его какой-либо масляной смесью (масло с зеленью, горчицей, томатной пастой или хреном).

Уложите овоци на хлеб рядами, перемежая рубленым зеленым луком.

Перед подачей разрежьте бутерброд на небольшие квадраты или треугольники.

Рецепт из книги "Бутерброды" серии "Семь поварят"

 
 
 
Рецепты бутербродов:

	Тосты с креветками		Бутерброд с брынзой и луком
	Бутербродный торт с паштетом		Бутербродный торт с окороком и сыром
	Торт "Бутербродный"		Бутерброды-мозаика
	Бутерброд c брынзой и картофелем		Канапе с сыром
	Канапе с килькой		Канапе с креветками
	Канапе с бужениной и ветчиной		Канапе "Люсиль"
	Бутерброд с сыром и тыквой		Бутерброд с куриным филе
	Бутерброд по-уральски		Бутерброд со скумбрией холодного копчения
	Бутерброд с жареной рыбой		Бутерброд с ветчиной
	Полосатый бутерброд с овощами		Горячий бутерброд с сардинами
	Горячая сельдь с гренками		Горячий бутерброд "Ассорти"
	Сендвич с рыбой		Полосатый бутерброд с сыром и колбасой
	Башня из сэндвичей		Бутерброд-рулет с семгой
	Бутербродный торт с копченой рыбой		Бутерброд-рулет с мясом и сыром
	Яичница глазунья