Суп из цитрусовых
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
апельсин 1 шт. или мандарины 2 шт.
вода 0,5 л
крахмал картофельный 1 ч. ложка
сахар 2 ст. ложки
сливки или сметана 1 ст. ложка
Цедру мелко нашинкуйте, залейте водой, варите 5-10 минут, процедите.
В отвар добавьте сахар, перемешайте, введите предварительно разведенный водой картофельный крахмал. Доведите до кипения, затем положите очищенные, разделенные на дольки цитрусовье.
Суп подавайте со сливками.
В суп можно добавить отварной рис, а также виноградное вино для ароматизации.
Рецепт из книги "Супы" серии "Семь поварят", 2004
Другие виды фруктовых супов:
 |
Фруктовый суп "По-восточному" |  |
Суп-пюре "Томный банан" |
 |
Суп из клюквы |  |
Суп из цитрусовых |
