Пирожное ванильное слоеное
Время приготовления 40 минут плюс охлаждение.
Ингредиенты на 4 порции:
тесто слоеное 200 г
желатин 1ч. ложка
клубника 50 г
сливки густые 0,5 стакана
сахарная пудра 6 ст. ложек
сахар ванильный
Из теста раскатайте две полоски размером 8x30 см. Выложите полоски на противень и, сделав несколько проколов, пеките до готовности. Остудите.
Сливки взбейте, добавьте распущенный желатин, ванильный сахар и перемешайте.
На одну полоску теста выложите ягоды и суфле. Накройте второй полоской и охладите.
При подаче разрежьте на пирожные, оформите их джемом, карамелью, листиками мяты и посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт из книги "Пирожные", Челябинск, "Аркаим", 2007
Рецепты пирожных:
