Cало, приготовленное в духовке
Ингредиенты:
свиное сало с прожилками мяса — 0,5 кг
соль — по вкусу
свежесмолотый черный перец
лавровый лист — 8 шт.
чеснок — 4 зубчика
бумага для выпечки
Сало помыть, обсушить
Нарезать сало небольшими кусками, каждый кусок натереть солью.
Посыпать перцем.
Берем бумагу и нарезаем ее на квадраты. Кладем на лист два лавровых листа и нарезанный чеснок.
Выкладываем кусок сала. Поверх также кладем лаврушку и чеснок.
Заворачиваем сало в бумагу. Берем казан или утятницу, выкладываем сало в бумаге.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем ровно 60 минут. Затем достаем кулечки и остужаем их при комнатной температуре. На ночь убираем кулечки в холодильник.
Нарезаем сало кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты приготовления домашнего сала:
