Острый томатный коктейль
Этот напиток взбодрит Вас после долгого сна.
Ингредиенты на 2 порции:
1/2 авокадо (около 100 г мякоти)
1/4 стручка сладкого красного перца
0.15 л охлажденного соуса "Sangrita picante"
1 ст. ложка сока лимона
1 ч. ложка молотого кориандра
соль
черный перец, свежемолотый
0.15 л охлажденной простокваши (1.5%)
2 кубика льда
Для украшения:
4 небольших стручка красного перца чили
2 ч. ложки нарезанного шнитт-лука
Вам также понадобятся:
миксер
2 больших бокала для коктейлей
2 коктейльные палочки
2 соломинки для напитков
В 1 порции около 540 кДж / 130 ккал, 2 г белков, 12 г жиров, 4 г углеводов.
Из авокадо удалить косточки. Мякоть выскоблить из шкурки с помощью чайной ложки. Сладкий перец вымыть, нарезать кубиками и положить их в миксер. Добавить мякоть авокадо, "Sangrita picante", сок лимона, кориандр, соль и перец. Взбивать 15 секунд.
Влить в миксер простоквашу. Взбивать все еше 10 секунд.
В каждый бокал положить по 1 кубику льда. При необходимости добавить в напиток соль и перец и разлить его в бокалы. На коктейльные палочки нанизать по 2 стручка перца чили и положить их на края бокалов. Подать к столу с соломинками для напитков.
«Кровавое молоко»:
Этот напиток подтверждает, что молоко удачно сочетается с крепкими напитками. Однако будьте осторожны: хотя вкус водки почти не заметен, но ее действие ощущается быстро.
На 1 порцию: положите в шейкер 4 кубика льда, влейте в него 20 мл водки, 10 мл сока лимона, 0.12 л охлажденного томатного сока, 60 мл охлажденного молока и 60 мл охлажденной пахты, добавьте по 10 капель табаско и вустерского соуса,
а также соль и перец. Затем закройте шейкер и сильно встряхивайте содержимое около 15 секунд, держа шейкер в горизонтальном положении. В большой бокал положите 2 кубика льда и процедите
в него через барное ситечко напиток из шейкера. Перед подачей к столу посыпьте напиток перцем и украсьте его кружком лимона.
Рецепт из книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994
Молочные напитки:
