Торт медовая горка
Время приготовления 1 час плюс охлаждение.
Ингредиенты на 5 порций:
мука пшеничная 2 стакана
яичные желтки 5 шт.
мед 1,5 стакана
сметана 3 ст. ложки
сода 1/4 ч. ложки
масло растительное 200 г
посыпка кондитерская разноцветная
соль
Желтки взбейте со сметаной, добавьте соду и соль. Всыпьте муку и замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто в жгуты, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в масле, затем обсушите на сите или бумажном полотенце.
Жареные кусочки теста залейте жидким медом, перемешайте, уложите горкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей оформите торт кондитерской посыпкой.
Рецепт из книги "Торты", Челябинск, издательство "Аркаим", 2010
Рецепты тортов: