Коньячный дом Hardy
История
этого Дома ведет свое начало с 1863 года, когда шотландский импортер спиртного Энтони Харди переселился в Коньяке, чтобы контролировать поставки напитков
и их качество. Деловой и общительный, он вскоре установил тесные приятельские отношения со всей
округой. Замыслив открыть свое коньячное
дело, Харди в том же году основал собственную фирму.
Судьба Дома Hardy сложилась непросто. В конце XIX века родина Харди - Шотландия — приняла жесткие протекционистские меры, повысив таможенные пошлины на ввозимое спиртное, и если бы не расширение дела в странах Центральной и Восточной Европы, в частности в России, то неизвестно, какова была бы
дальнейшая судьба фирмы. Кстати, в честь заключения союза Франции и России был создан
Cognac de I'AIliance.
Семейству
Харди довелось пережить и войны,
и революции. Пришлось даже продать принадлежавшие
ему виноградники. В 1945 году во главе
Дома встал праправнук Энтони
— Жак Харди, вдохнувший новую жизнь в семейное
дело. Он изменил стратегию сбыта продукции, активно продвигая свою
марку коньяков. Его дочери
Бенедикта и Софи занялись рекламой
и дизайном, в результате чего к коньякам, созданным из лучших
спиртов четырех самых известных аппелласьонов (наименований) в регионе, добавились и
великолепные графины, являющиеся истинными произведениями искусства. Во Франции коньяки Hardy являются наиболее популярными, а мировой рынок потребляет в год 1,6 миллиона бутылок напитков фирмы.
Hardy Red Corner V.S. представляет
собой смесь отборных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Напиток имеет хорошо сбалансированный
мягкий вкус с оттенками меда и карамели. Цвет — темный, аромат — с привкусом шоколада. Напиток отличается исключительной гладкостью вкусовых ощущений. Возраст коньячных спиртов — не менее 5 лет.
Hardy V.S.O.P.
- смесь коньячных спиртов аппелласьонов Grand и Petite Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Для него характерны легкие цветочные
ароматы Во вкусе ощущаются восхитительные тона спелых лимонов
и ананасов. В завершающей стадии явственна исключительная гладкость вкусовых ощущений. В дегустации, проведенной Институтом дегустации напитков
(США), этот коньяк ранжирован
выше признанных лидеров и получил самые высокие оценки
за качество. Журналом «Wine
Enthusiast» внесен в
перечень напитков, рекомендуемых
для покупки. Возраст коньячных
спиртов — не менее 8 лет.
Hardy Napoleon
составлен из коньячных спиртов аппелласьонов Grand Champagne, Petite Champagne и Borderics. Аромат отличается выраженными тонами орехов и меда. Во рту напиток создает ощущение сладости, с преобладающими тонами шоколада на
фоне ноток вишни и дуба, превосходно дополняющими друг
друга. Восхитительное послевкусие
карамелизованной вишни. После дегустации, проведенной Институтом дегустации напитков (США), этот коньяк признан наилучшим, получив самые высокие оценки
за качество. Возраст коньячных спиртов — не менее 15 лет.
Hardy Х.О. Rare
Bronze Fine Champagne - тонкая
смесь коньячных спиртов аппелласьонов Grande и Petite Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Имеет ароматы
лепестков розы и ванили, маслянистый, с отчетливо выраженными сливовыми нотками вкус, с тонами кожи, табака, ириса
на фоне преобладающего запаха
ванили. Удивительное, чрезвычайно длительное послевкусие. Коньяк Hardy Х.О. —
шедевр искусства ассамбляжа.
Возраст коньячных спиртов — не менее 20-25 лет.
Hardy Perfection
series II, «Fire» — коньяк из
серии «Essential Element» в чудесных хрустальных графинах «Daum». Изготовлено всего лишь 300 таких пронумерованных графинов. Каждый из них имеет сертификат
подлинности. Коньячные спирты, составляющие этот коньяк, датированы
семидесятыми годами XIX века
(думая о будущем семьи, основатель Дома — Энтони Харди — несколько бочонков коньячных спиртов запретил использовать). Виноград (очень редкий сорт French Colombard) для этих спиртов был собран
в регионе Гранд Шампань, а коньячные спирты не смешивались и не разбавлялись. Крепость напитка - 41 % (естественная). Выраженные тона дуба гармонируют
с нотками шоколада и кофе. Это
придает вкусовым ощущениям сбалансированность. Очень редкий коньяк, предназначенный для тех, кто предпочитает лучшее из лучшего.
Это семейная реликвия Коньячного дома Hardy.
Hardy Noces de Perle
(«Жемчужная свадьба») входит
в «свадебную» серию. Составлен из 20 различных спиртов аппелласьона Grand Champagne. Вкус отличается выраженными тонами кожи и ванили, с оттенками персиков и чая. Коньяк в потрясающей красоты хрустальном графине ручной работы имеет
великолепную подарочную
упаковку. Возраст коньячных
спиртов — не менее 30 лет.
Hardy Noces d'Or - Captain's Decanter: этот
коньяк называется «Золотая
свадьба» и входит в «свадебную»
серию. Представляет собой смесь
40 различных коньячных спиртов аппелласьона Grand Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Имеет насыщенный аромат. Шелковистый, сладковатый вкус характеризуется выраженными тонами ванили и табака с нотками персиков и ириса. Разливается в хрустальные графины ручной работы классической
«капитанской» формы компании Cristalleries des Vosges. Возраст
коньячных спиртов — не менее 50 лет.
Hardy Noces d'Or — коньяк «Золотая
свадьба» из «свадебной» серии. Составлен из 40 коньячных спиртов аппелласьона Grande Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. В 1996 году отмечен платиновой медалью Института дегустации напитков (США). Отличается глубоким апельсиновым цветом с оттенками меди. Умеренно полнотельный по вкусу. Первоначально богатый, обволакивающий аромат постепенно переходит в
шелковистый медовый с элегантными нотками древесины и специй, сохраняющийся очень долгое время.
Изысканный напиток, великолепно
структурированный.
Возраст коньячных спиртов — не менее 50 лет.
Hardy Noces de Diamant
— коньяк «Бриллиантовая свадьба» из
«свадебной» серии. Очень гладкий, бархатистый букет,
с тонами абрикоса, миндаля, сливы
и кожи. В продажу поступает
в хрустальных графинах ручной
работы компании Cristalleries des Vosges. Возраст коньячных спиртов - не менее 60 лет.
Hardy Six Growth Collection Case — предмет вожделения
любого ценителя. Входит в специальную коллекцию из шести (по числу аппелласьонов
в регионе Коньяк) бутылочек
вместимостью 375 миллилитров
с напитком каждого аппелласьона
(наименования). В продажу поступает
в элегантном деревянном
футляре с картой региона и
бокалами для дегустации. В каждый
футляр вложена брошюра с советами, как самому делать купаж.
Hardy Fisherman
& Golf Flasks предназначен
специально для тех. кто любит спиннинговую
рыбную ловлю, охоту или играет в гольф, и для мужчин, и для женщин.
Глава Дома создал этот
напиток из коньячных спиртов своей собственной коллекции. Прекрасно сбалансированный, коньяк изготовлен
исключительно из спиртов Grande Champagne, которые определяют его богатый цветочный и фруктовый букет, и отличается полнотой и округлостью вкуса. В продажу поступает в оловянных или в стеклянных фляжках вместимостью 200 миллилитров. Каждая фляжка упакована в индивидуальный
мешочек из сверхтонкой замши и помещена в подарочную коробку.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Коньяк и Коньячные дома:
