Рулет из гольца с яйцом и сыром
Ингредиенты:
Небольшой голец — 2 шт
Соевый соус — 2 ч. л.
Горчица (французкая) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Лук-порей (зеленая часть) — 50 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Сыр голландский — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Ингредиенты начинки. Яйца и сыр порезать пластинами. Лук и перец полосками.
Голец промыть, удалить голову и кости через брюшко. Смазать филе соусом.
Затем намазать филе горчицей. На одну половину положить яйца.
На 1 ст. л. масла обжарить лук до полуготовности. Выложить поверх яйца.
Перец обжарить на 1 ст. л. масла до полуготовности. Выложить сверху лука.
Последним кладем сыр. Закрываем второй половиной и хорошо прижимаем.
Фольгу расстелить, смазать оставшимся маслом. Положить рыбу и плотно ее закрутить. В форму налить немного воды и положить их туда. Ставим в духовку при t= 180 на 40 мин. Следите, чтобы вода не выкипела.
Вынимаем и даем остыть прямо в фольге. Потом сервируем, как Вам нравится.
Другие рецепты закусок из гольца:
| Рулет из гольца с яйцом и сыром |  | Заливное из гольца |
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
