Смешаннoе шотланское виски Isle of Skye
Скай (Skye)
— один из наиболее крупных шотландских островов, родина клана Маклеодов. Рецепт напитка
изобрел более 100 лет назад
Джон Маклеод, который стремился отразить в нем особую атмосферу своего острова. Этот остров особенно знаменит своим солодовым виски Talisker, имеющим крепкий аромат торфяного дыма и йода. Местные
виски обладают исключительной
сложностью и глубиной вкуса, это виски класса люкс. Секрет состоит в выверенном подборе компонентов — примерно 20 великолепных односолодовых виски выдержки от 8 до 15 лет. При производстве
виски Isle of Skye до сих nop используется редкая на сегодняшний день технология выдержки полученного купажа в бочках в течение не менее 6 месяцев, благодаря чему напиток приобретает новый аромат. Виски этой марки выпускает фирма Russel.
Isle of Skye 8 years old
— виски 8-летней выдержки с ароматом торфа и угля, запах — тонкий цветочный и ванильный. На вкус сначала приятный
и вязкий, потом чуть сладкий.
Послевкусие сухое, с хорошо ощущаемыми нотками дуба.
Isle of Skye 12 years old:
в аромате этого виски 12-летней выдержки
ощущается запах торфа и угля, тонкий цветочный запах и ваниль. На вкус сначала приятный и очень вязкий, затем
чуть сладкий. Послевкусие сухое с нотками дуба.
Isle of Skye 18 years old
— виски
18-летней
выдержки. Аромат: миндаль,
смородина и ваниль. Вкус фруктовый с нотками ириса и герани.
Isle of Skye 21 years old:
срок выдержки — 21 год.
Аромат полный и зрелый с
запахом цитрусовых. Вкус хорошо сбалансированный — дерево
и цветы, в самом конце нотки торфа.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про виски:
