Кексы с сыром и джемом
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты на 10 порций:
сыр плавленый мягкий 125 г
мука пшеничная 2 стакана
джем апельсиновый 2 стакана
сахар 2/3 стакана
разрыхлитель 2 ч. ложки
цедра апельсина тертая 2 ч. ложки
орехи грецкие рубленые 3 ст. ложки
масло растительное 1 ст. ложка
маргарин 80 г
молоко 160 г
яйцо 1 шт.
соль 4 ч. ложки
сахарная пудра 2 ст. ложки
Муку, соль и разрыхлитель смешайте.
Маргарин взбейте с сахаром до кремообразной консистенции, введите яйцо, цедру, орехи, постепенно подмешайте муку и молоко.
Формочки для кексов смажьте маслом, заполните наполовину тестом, затем выложите сыр с джемом и оставшеесят есто. Выпекайте 20 минут при 190 град. С. Охладите и посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт из книги "Кексы и печенье", Челябинск, "Аркаим", 2005
Рецепты кексов и печенья:
