Бульон с рыбными галушками
Время приготовления 35 минут.
Ингредиенты на 5 порций:
филе форели 400 г
лук репчатый 1 головка
рис вареный 1 ст. ложка
лавровый лист 1 шт.
бульон рыбный 1,5 л
перец черный молотый
соль
Филе пропустите через мясорубку, добавьте лук и еще раз пропустите. Посолите, поперчите, положите рис и перемешайте.
Сформуйте из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и припустите их до готовности в малом количестве бульона с добавлением соли и пряностей.
При подаче положите в глубокую тарелку 5- 6 галушек, залейте бульоном и посыпьте рубленой зеленью.
Рецепт из книги "Супы" серии "Семь поварят", 2004
Другие виды овощных супов:
![]() |
Суп рыбный "По-скандинавски" | ![]() |
Уха по-дальневосточному из кальмаров |
![]() |
Суп харчо из осетрины с орехами | ![]() |
Суп картофельный с лососем |
![]() |
Суп-пюре из креветок | ![]() |
Бульон с рыбными галушками |