Закусочный салат из семги с шампиньонами
Ингредиенты:
Семга малосольная (нерка, другая кр. рыба) — 60 г
Шампиньоны (маринованные) — 60 г
Лук красный — 1/4 шт
Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
Огурец (парниковый, средний) — 1/2 шт
Сыр твердый — 30 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Листья салата — 2 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Овощи моем, чистим. Режем огурец и болгарский красный перец тонкой соломкой, а красный лук тонкими полукольцами.
Берём маринованные шампиньоны. Режем шампиньоны пластинками, кладём к остальным овощам.
Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Заправляем салат заправкой, даём немного настояться (10 минут).
На тарелку кладём помытые и обсушенные листья салата, сверху кладём салат, посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Сверху овощей кладём нарезанную полосками малосольную семгу, посыпаем натертым на крупной тёрке твёрдым сыром. Подаём салат по готовности. Приятного аппетита!
Другие рецепты закусок из семги:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
