Печень, приготовленная в мультиварке

Хозяйки постоянно готовят нежные и полезные блюда. Одно из них – печень, приготовленная в мультиварке. Вкус у готового блюда получается фантастическим. Способов приготовить вкусное блюдо из печени в мультиварке имеется множество. Из этого полезного продукта можно сделать паштеты, закуски, котлеты на пару и даже салаты.

Польза печени

Печень отлично сочетается с молочными продуктами, разнообразными соусами, специями, грибами и овощами. Технология приготовления пищи проста и не занимает много времени.
Хорошим подспорьем для молодых и даже опытных хозяек будет несложный рецепт говяжьей печени, приготовленной в мультиварке. Отличительной чертой этого блюда будет большое количество вкусной подливы.
Готовя пищу на сковороде, женщинам необходимо постоянно находиться рядом с плитой. Тот момент, когда печень полностью прожарится и не будет похрустывать, очень важен. Его иногда могут пропустить даже опытные повара. А в это время посуду необходимо снять с огня, оставить при закрытой крышке, и дать дойти мясу до готовности при сохранённом тепле.

Печень по – Строгановски

Этот рецепт уходит своими корнями глубоко в историю. В одной из версий говорится, что первым ее начал готовить повар, обслуживающий одного из знаменитых генерал-губернаторов.
По другим сведениям, рецепт пришелся по душе широкой публике. Какая из двух версий верна, никто не скажет, но приготовить вкусное блюдо желают научиться многие.
Для приготовления печени по старинному рецепту понадобятся свежие продукты: печень – 1 кг, вода – 150 мг, 2 - 4 головки репчатого лука, немного растительного масла и муки, сметана, лавровый лист, зелень, приправы и специи – по вкусу, соль и 3 зубчика чеснока.

Как приготовить печень в мультиварке

Сначала нужно очистить от пленок и тщательно промыть печень. Мелко нарезать брусочками. Все овощи измельчить полукольцами. Налить подготовленное растительное масло в чашу мультиварки и положить печень. Установив режим «Жарка», печень следует постоянно помешивать до того момента, пока не прозвучит сигнал.
Добавить оставшиеся ингредиенты, выбрать программу «Тушение». Процесс приготовления должен длиться 30 минут. Печень в мультиварке готова. Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам. Сверху посыпать зеленью. Подавать на стол вместе с картофелем или гречкой. Желаем приятного аппетита!

источник: vkysnjashki.com

Блюда из говядины:

	Стейк в красном вине		Стейк по-ирландски
	Шашлычки из говядины с беконом		Тако с телятиной
	Рулетики по-фламандски		Говядина под грибным соусом
	Картофельная запеканка с говядиной		Паштет из телячей печени
	Эскалоп из телятины		Антрекот с луком
	Жаркое по-русски		Телятина тушеная в горшочке
	Духовая говядина		Телятина под винным соусом
	Котлеты "Пестрые"		Биточки "По-восточному"
	Медальон из говядины		Говядина фаршированная
	Бефстроганов в грибном соусе		Говядина, тушенная с овощами
	Говяжье филе под горчичным соусом		Ростбиф под беарнским соусом
	Большая котлета с овощами		Говядина на ребрышках
	Пельмени		Печень, приготовленная в мультиварке