Оладьи из тыквы и картофеля

Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты на 5 порций:

тыква 500 г
картофель 5 шт.
мука 6 cт. ложек
яйца 2 шт.
масло растительное 100 г
соль
сметана 1/2 стакана

Тыкву и картофель натрите на терке, добавьте желтки, муку, соль и перемешайте. Осторожно введите взбитые белки.

Приготовленную массу выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым маслом и жарьте оладьи.

Подавайте со сметаной.

Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Готовим из картофеля", Челябинск, Аркаим, 2005

Блюда из картофеля:

	Салат картофельный с орехами		Салат картофельный с сельдью
	Салат картофельный с креветками		Салат "Любительский"
	Салат из перца и картофеля		Картофельные шарики с орехами
	Печеный молодой картофель		Соленые картофельные палочки
	Суп картофельный с грибами		Суп с рыбными фрикадельками
	Суп картофельный с кукурузой		Суп "Калорийный"
	Картофельные пирожки с грибами		Котлеты картофельные
	Картофель с чесноком		Запеканка из картофеля с бараниной "Один к десяти
	Картофель запеченный с соусом		Картофельная запеканка по-монастырски
	Картофель в кляре		Грибы тушенные с картофелем
	Картофель по-перуански		Оладьи из тыквы и картофеля
	Картофельная лазанья		Картофельная бабка
	Картофель, фаршированный сельдью		Картофель, фаршированный мясом
	Картофель с мясом и капустой		Картофельный слоеный пирог с мясом, яйцами и грибами
	Драники (картофельные оладьи)
	Все о картофеле