Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

яйца 4 шт.
креветки очищенные 100 г
лук репчатый 1 головка
крахмал картофельный 1 ст. ложка
бульон куриный 1/2 стакана
вино красное 3 ст. ложки
масло рааительное 4 ст. ложки
соль по вкусу
зелень петрушки 2 веточки

Креветок промойте и перемешайте с нашинкованным луком, вином, посолите.

Яйца взбейте и испеките из них на раскаленной сковороде, смазанной маслом, 8 блинчиков.

В блинчики заверните подготовленных креветок и варите на водяной бане 15 минут.

Для соуса куриный бульон доведите до кипения, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз доведите до кипения.

При подаче полейте блинчики приготовленным горячим соусом и оформите зеленью.

Рецепт из книги "Блины и блинчики", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты блинов и блинчиков:

	Блины сметанные		Блины боярские
	Блины на опаре		Блины с припеком
	Блины пшенные		Блины рисовые с сыром
	Постные русские блины		Блинчики
	Блинчики c овощами		Блинчики c грибами
	Блинчики грибные		Блинчики фаршированные
	Торт из блинчиков с грибами		Блинчики с рыбным фаршем
	Трубочки с рыбным фаршем		Блинчики с начинкой из креветок и мяса
	Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре		Каравай из блинчиков с печенью
	Блинчатый пирог с печенью		Запеченные блинчики
	Блинчики с сырной начинкой		Яичные блинчики с креветками
	Овсяные блинчики по-шотландски		Блинчики с ягодами
	Блинчики с абрикосами		Шарлотка из блинчиков
	Блинчики с фруктами и мороженым		Блинчики, тающие во рту