Салат из перца и картофеля
Время приготовления 10 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
перец сладкий консервированный 500 г
картофель вареный 4 шт.
лук зеленый 100 г
чеснок 2 зубчика
яйцо вареное 1 шт.
Перец нарежьте соломкой, картофель - ломтиками. Соедините с рубленым зеленым луком.
Уложите смесь в салатник и посыпьте мелко рубленным чесноком.
При подаче полейте салат заливкой от консервированного перца, оформите яйцом и зеленью.
Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Готовим из картофеля", Челябинск, Аркаим, 2005
Блюда из картофеля: