Огурцы, фаршированные грибами
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
огурцы 2 шт.
грибы маринованные 200 г
соус хрен с уксусом 1 ст. ложка
сметана 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
соль
Огурцы разрежьте вдоль пополам и, удалив семена и часть мякоти, посолите. Затем обсушите от выделившегося сока.
Грибы нарежьте ломтиками, смешайте со сметаной, соусом и рубленой зеленью.
Заполните огурцы фаршем, оформите зеленью и ломтиками помидора.
Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Грибной пир", Челябинск, Аркаим, 2004
Блюда с грибами:
