Cалат "Святая простота"
Ингредиенты на 4-5 порций:
картофель — 4-5 шт.
сельдь соленая (филе) — 200 г
кукуруза консервированная — 1 /2 банки
перец болгарский (красный) - 1 шт.
молоко — 100 мл
масло растительное
Картофель отварить, остудить, нарезать крупными кусками.
Сельдь вымочить в молоке в течение 20—30 минут, обсушить, нарезать ломтиками.
Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Перец нарезать мелкими кусочками.
Соединить все ингредиенты, заправить растительным маслом и перемешать.
Рецепт из книги Каргин В. "Праздничные закуски и салаты", 2006
Другие виды овощных закусок и салатов:
