Кексы овсянные с овощами
Время приготовления 50 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
мука пшеничная 2 стакана
хлопья овсяные 1,5 стакана
морковь и кабачок тертые по 1 стакану
молоко 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
маргарин размягченный 0,5 стакана
сахар 0,5 стакана
разрыхлитель 1 ст. ложка
соль 1 ч. ложка
корица молотая 1 ч. ложка
орех мускатный тертый 0,5 ч. ложки
Овсяные хлопья залейте молоком и выдержите 5 минут. Добавьте яйцо и маргарин.
Всыпьте смесь муки с сахаром, разрыхлителем, солью и пряностями. Добавьте овощи и замесите тесто. Выложите приготовленную массу в смазанные маслом формы.
Выпекайте 20 минут при 220 град. С.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт из книги "Кексы и печенье", Челябинск, "Аркаим", 2005
Рецепты кексов и печенья:
