Персик "Мельба"
Время приготовления 35 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
мороженое ванильное 500 г
персики свежие или консервированные 4 шт
бисквит готовый 4 ломтика
для абрикосового соуса:
курага 250 г
сахар
Для соуса замочите курагу, сварите в этой же воде и протрите. Смешайте пюре с отваром, добавьте сахар и доведите до кипения. Охладите.
Персики ошпарьте и снимите кожицу. Разделите плоды на половинки и удалите косточки.
Положите половинки персиков на ломтики бисквита, затем - мороженое, на него - половинки персиков и полейте абрикосовым соусом.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005
Десерты с мороженым:
